Eichhof URFRISCH – une véritable bière du pays

Depuis 185 ans, la brasserie Eichhof est synonyme de culture brassicole suisse. Pour leur dernière innovation, les Lucernois ont entièrement misé sur la « Swissness ». Rafraîchissante et authentique avec du houblon suisse.

Pour la nouvelle Eichhof URFRISCH, ce n’est plus seulement l’eau qui provient du massif local du Pilate : le houblon est également issu de cultures suisses. Cette particularité la rend unique sur le marché de la bière.

Le houblon suisse est un ingrédient rare : quelque 10% seulement du houblon nécessaire à la production des bières du pays sont cultivés en Suisse. Il ne pousse que sur 14 hectares de terres appartenant à des cultivateurs de houblon indépendants qui en produisent en moyenne 25 tonnes par an. Ils cultivent entre autres des variétés telles que la « Perle » florale fruitée, la « Magnum » épicée, la « Hallertauer Tradition » aux arômes d'agrumes ou le houblon amer « Orion ».

Toutes ces variétés issues de cultures suisses se retrouvent dans la nouvelle Eichhof URFRISCH. A travers son lancement et une coopération renforcée avec les producteurs de houblon suisses, la brasserie Eichhof vise à soutenir la culture locale du houblon et à promouvoir la Suisse en tant que pays brassicole. Stefan Ulrich, Président de l'Association des producteurs suisses de houblon et cultivateur des variétés « Perle » et « Magnum », est enchanté par la nouvelle démarche de la brasserie lucernoise : « Nous sommes depuis toujours convaincus de la grande qualité de notre houblon suisse. Qu’une bière le mette enfin à l’honneur nous rend extrêmement heureux : c’est le signe d’une reconnaissance de notre travail.

Culture brassicole authentique

Avec Eichhof URFRISCH, les brasseurs lucernois ont posé un nouveau jalon dans leur tradition brassicole authentique, vieille de 185 ans. Eichhof URFRISCH est brassée avec une levure spéciale des années 70. Et, pour que tous les effets en soient correctement développés, la bière bénéficie d’un temps de maturation plus long. « Ce processus de maturation plus long rend Eichhof URFRISCH particulièrement douce. », déclare Daniel Spellmeyer, maître brasseur chez Eichhof. « Cela plaît beaucoup aux amateurs de bière lager classique ; quant à la douce note de houblon en fin de bouche, elle ravit également les connaisseurs de bière exigeants. »

La tradition se retrouve également dans le design d’Eichhof URFRISCH : aussi bien la bouteille que l’étiquette s’inspirent du design d’origine Eichhof, qui date des années 60 et 70.

Disponible dans le commerce de détail dès la mi-février.

Eichhof URFRISCH sera présentée pour la première fois au public le 16 février à l'occasion des Swiss Music Awards au KKL de Lucerne. Puis elle sera disponible en lots de 9 bouteilles de 33 cl ou 6 canettes de 50 cl dans les magasins Coop de Suisse alémanique et du Tessin, ainsi que chez certains détaillants. Dès la mi-mars, elle sera également disponible en bouteilles et à la pression dans le secteur de la gastronomie. De plus, Eichhof URFRISCH jouera également un rôle prépondérant lors de la fête de la brasserie de cette année, qui aura lieu le 27 avril sur le site de la Brasserie Eichhof à Lucerne.

Eichhof URFRISCH – ein Bier mit ganz viel Schweiz drin

Que ce soit en bouteille ou en boîte : l'Eichhof URFRISCH a bon goût Daniel Spellmeyer, maître brasseur Eichhof (à gauche) et Stefan Ulrich, président de l'Association des producteurs suisses de houblon (à droite).

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Contact média

Martin Wyss, Spécialiste en communication, Brasserie Eichhof
Tel. +41 (0)41 319 14 32, e-mail martin.wyss@heineken.com
 

A propos d’Eichhof

Eichhof est synonyme de patrie et de tradition brassicole depuis 1834. Ce qui a commencé par une petite brasserie lucernoise a finalement grandi pour devenir la plus grande marque de bière de Suisse centrale. Eichhof propose une vaste gamme de produits déclinée en onze spécialités de caractère, toutes brassées à Lucerne. Aux Swiss Beer Awards 2017, Eichhof a décroché huit médailles. La toute dernière innovation de la brasserie Eichhof est Eichhof URFRISCH, une bière brassée avec du délicieux houblon suisse et une levure spéciale des années 70. Eichhof est un employeur majeur dans la région et forme ses propres apprentis. L’entreprise est consciente de sa responsabilité sociale et s’engage de nombreuses manières différentes pour l’homme et l’environnement. En collaboration avec les sections Nez Rouge de Lucerne et Zoug/Innerschwytz, Eichhof contribue à promouvoir une sécurité routière accrue. La consommation responsable est mise en avant avec la devise « Prenez le téléphone plutôt que la route ». Plus d’informations : www.eichhof.ch

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