La brasserie Eichhof remporte six médailles d’or ce qui fait d’elle l’un des grands gagnants du Swiss Beer Award

Une pluie d’or pour la brasserie Eichhof au Swiss Beer Award : la dernière innovation Eichhof Retro ainsi que les spécialités présentées ont reçu six médailles d’or au total.

Les bières ont su convaincre le jury de leur grande qualité aussi bien sur le plan sensoriel que du goût. La brasserie de tradition lucernoise souligne ainsi sa grande compétence brassicole.

Mercredi soir, dans le cadre d’une cérémonie de remise des prix festive, la brasserie Eichhof a reçu, dans le Bierhübeli à Berne, une médaille d’or pour l’Eichhof Retro. Mais ce n’est pas tout : les spécialités Eichhof Kloster, Eichhof Barbara, Eichhof Hubertus, Eichhof Spiess et Eichhof Bügel ont également décroché une médaille d’or. Les spécialités ont une longue tradition, datant pour certaines de plus de 100 ans. Le jury du Swiss Beer Award, composé de 32 expertes et experts en bière venant de toute la Suisse, avait, au préalable, dégusté et évalué un total de 217 bières.

Eichhof Retro est dans l’air du temps 

Eichhof Retro rappelle le mode de vie des années 70. La nouvelle bière n’a pas seulement su convaincre le jury, mais également le public. Cette bière commercialisée en avril correspond au meilleur lancement de produit réalisé par la brasserie Eichhof depuis des décennies. Avec sa bouteille culte et sa saveur d’antan, Eichhof Retro est tout simplement dans l’air du temps. La levure utilisée pour Eichhof Retro est une levure des années 70 ayant été spécialement conservée dans une banque de levure. Elle produit des arômes doux, fruités et frais, qui sont à l’origine du profil aromatique typiques de cette bière. De plus, elle contient moins de substances amères que la bière lager traditionnelle. Avec sa campagne publicitaire frappante dans le style des années 70, Eichhof Retro est en phase avec son temps.

Le premier prix national de la bière 

Le Swiss Beer Award 2017 est le premier prix national de la bière en Suisse. Toutes les brasseries de Suisse et du Liechtenstein étaient invitées à y faire évaluer leurs bières de manière indépendante à l’aide d’une analyse en laboratoire et d’une dégustation sensorielle. Le Swiss Beer Award s’est fixé pour objectif de faire connaître au public le paysage brassicole suisse avec son immense diversité et sa grande qualité. Avec plus de 780 brasseries officiellement enregistrées, la Suisse est le pays ayant la plus grande densité de brasseries au monde. Avec ses six spécialités récompensées d’une médailles d’or, la brasserie Eichhof a prouvé sa grande compétence brassicole. Parallèlement, elle montre également que ses maîtres brasseurs développent continuellement des innovations qui satisfont aux exigences en matière de qualité les plus élevées, apportant ainsi une grande contribution à la diversité et à la culture de la bière suisse.

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A propos d’Eichhof

Eichhof est synonyme de patrie et de tradition brassicole depuis 1834. Ce qui a commencé par une petite brasserie lucernoise, au cœur de la Suisse, a finalement grandi pour devenir la plus grande marque de bière de Suisse centrale. Eichhof propose une vaste gamme de produits déclinée en onze spécialités de caractère, toutes brassées à Lucerne et qui ravissent les papilles de tous les amateurs de bière. Eichhof est un employeur important de Suisse centrale. Elle forme ses propres apprentis et s’engage à différents niveaux pour les habitants de la région. Sous la devise « Le meilleur d'hier. Et d'aujourd'hui. », la brasserie Eichhof a lancé Eichhof Retro en 2017 ; une nouvelle bière complètement orientée sur la saveur des bières des années 70.

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